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野菜畑手入れ、梅の白干し、梅畑の改植準備
2009 / 08 / 04 ( Tue )
皆さんこんばんは。

8/3 ふるさとの出荷、梅畑の改植準備、梅の白干しの準備をしました。
梅畑で1枚上から水が入ってくる畑があるのですが、今年その畑を整地して改植します。
その準備で草刈りをしました。

ようやく近畿地方も梅雨明けしたと言うことで、梅を干す作業に取り掛かりました。
今回は南高梅だけです。小梅は数日後に干します。
20090804a.jpg
アップ
20090804b.jpg
和歌山の紀南地方ではシソに漬ける前に梅酢から取り出して白干しにします。
その白干しを後日シソに漬けたり、かつお梅にしたり加工します。
他の地方ではシソに漬けてから干すと言うのをお客様に教えていただきました。
私達のところではシソはあまり急がないので、種蒔きもそれほど急ぎません。

8/4 梅の木の伐採、野菜畑の草刈り手入れをしました。
冬の写真ですが・・・・、伐採前
20090804c
伐採後
20090804d
一気に切り落としました。
後は木を焼いて、整地は業者さんに頼みます。
もともとこの畑の収量が減っていたこと、他の畑の小木たちが成長しているのでそれほど大きく収量減にはなりませんが、1枚なくなるので収入減は確実です。

23 : 11 : 38 | 農作業 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
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