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金山時味噌作り
2009 / 09 / 01 ( Tue )
皆さんこんばんは。

相変わらず微熱が続いています。
昼間の暑さもあり、安静にしていました。
この暑さがなければ特に動いているのでしょうが、元気でもつらい状況ですから無理はしないようにと言うことで。
夜のバイトは栄養ドリンクを飲んで行っているのですが、今日は風邪の症状のようなだるさもなく普段仕事が終わって疲れたなーと思う程度で済みましたので、回復はしているようです。

さて本題ですが、昨日準備を始めた金山時味噌作りが本格的に始まりました。
金山時味噌の作り方を写真に撮って農園のホームページに載せる予定にしています。
麹の発酵具合で作業が決められますので朝も夜もないのが辛いところです。
とは言っても私自身は金山時味噌作りに全然携わっていないのでエラッソウな事は言えませんが。
するのは写真に撮るのみ。後は母がメインでた~まに嫁が手伝うといったところでしょうか。
味噌作りの後に作られる甘酒がいつも楽しみなのですが、今年は作れますかどうか。

農作業としては父が明日の稲刈りに備え草刈りをしました。
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